湯冷ましとは？赤ちゃんに安全な作り方や保存方法についても解説

• 作成日：2026年09月07日
• 作成者：ウォーターワン

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「湯冷まし」という言葉は聞いたことがあっても、白湯との違いや正しい作り方まで説明できる方は多くないかもしれません。特に赤ちゃんのいるご家庭では、ミルク作りや水分補給の場面で湯冷ましを使う機会があり、衛生面の知識が欠かせません。この記事では、湯冷ましと白湯の違い、湯冷ましが活躍する場面、鍋・やかんを使った基本の作り方、そして保存方法と注意点までをまとめて解説します。毎日の水分補給を見直すヒントとして、ぜひ参考にしてください。

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湯冷ましと白湯の違いは？

湯冷ましとは、一度沸騰させたお湯を、飲みやすい温度まで冷ましたもののことです。よく似た言葉に「白湯（さゆ）」がありますが、どちらも「水だけを沸かしたもの」という点は同じで、主な違いは飲むときの温度にあります。一般的には、次のように使い分けられています。

ただし、この温度の線引きは慣習的なもので、明確な定義があるわけではありません。呼び名よりも、「誰が、どんな場面で飲むのか」に合わせて温度を調整することが大切です。なお、水道水は水道法に基づく塩素消毒が行われており、総トリハロメタンなどの項目に水質基準が定められています^※1。沸騰させるのは、この塩素やトリハロメタンなどを飛ばす狙いがあるとされています。

湯冷ましを使う場面

湯冷ましは、どのような場面で使われるのでしょうか。代表的な3つのシーンを見ていきましょう。

赤ちゃんのミルク作りに

湯冷ましがもっとも活躍する場面が、粉ミルクの調乳です。できあがったミルクを一から冷ますよりも、あらかじめ用意した湯冷ましで薄めるほうが、授乳できる温度まで早く下げられます。夜間の授乳など、少しでも待ち時間を短くしたい場面で重宝する方法です。
手順は次のとおりです。

なお、調乳後2時間以内に使用しなかったミルクは処分しましょう^※2。湯冷ましも作り置きはせず、その日のうちに使い切るのが安心です。

赤ちゃんへの水分補給に

赤ちゃんの水分補給に湯冷ましを、と考える方も多いのですが、時期によって考え方が変わります。厚生労働省の「授乳・離乳の支援ガイド」では、離乳の進行に応じて、食事以外の水分は湯冷ましや麦茶などで与えるとされています^※3。裏を返せば、離乳が始まる前は母乳や育児用ミルクで水分は足りているのが基本で、湯冷ましの出番は離乳が進んでからということになります。

湯冷ましは水そのもので糖分を含まないため、甘さに慣れさせたくない時期にも取り入れやすいでしょう。与える量やタイミングに迷うときは、かかりつけの医師や自治体の相談窓口に確認すると安心です。

便秘の解消に

「朝起きてすぐに湯冷ましを一杯」という習慣を取り入れている方もいます。カフェインや糖分を含まない湯冷ましは、胃腸に負担をかけずに水分補給できるのが利点です。
毎朝の一杯は、生活リズムを整えるきっかけのひとつと考えるとよいでしょう。お腹の不調が長く続く場合は、自己判断で対処せず、医療機関に相談してください。

湯冷ましの正しい作り方

ここからは、安全に湯冷ましを用意するための手順と、使う道具の選び方を確認していきます。

鍋・やかんを使う基本の作り方

湯冷ましづくりの基本は、鍋またはやかんを使う方法です。手順は次のとおりです^※4。

沸騰させた水は残留塩素が失われるため、時間が経つほど雑菌が増えやすくなります。作り置きは避け、その日のうちに使い切りましょう。なお、赤ちゃんの調乳では、粉ミルクを溶かす時点で70℃以上の湯が必要です^※2。人肌まで冷ました湯冷ましは、溶かしたあとの温度調整に使うと覚えておきましょう。

電気ケトルや電子レンジでは湯冷ましはできない

「電気ケトルや電子レンジでお湯を沸かせば同じでは？」と思うかもしれませんが、湯冷ましづくりには向かないとされています。理由を整理すると次のとおりです。

つまり、塩素やトリハロメタンを飛ばす目的で湯冷ましを作るなら、鍋・やかんで蓋を開けたまま15分程度沸騰を続ける方法が基本です。一方、調乳用に70℃以上の湯を用意したいだけなら、電気ポットという選択肢もあります。

ウォーターサーバーは湯冷ましの代わりとして使える？

毎回鍋ややかんで沸かして冷ますのは、正直なところ手間がかかります。そこで気になるのが、ウォーターサーバーで代用できるのかという点です。
ここでは、ウォーターサーバーで代用が可能かどうか、３つの面から見ていきます。

そのため、赤ちゃんのミルク作りや日常的な水分補給の用途であれば、温水と冷水を混ぜて人肌に整えるだけで、湯冷ましの代わりとして十分実用的です。

湯冷ましの保存方法と注意点

湯冷ましは、作ったあとの扱い方で衛生状態が大きく変わります。押さえておきたいポイントは次のとおりです。

「たくさん作って冷蔵庫に入れておけば楽」と考えたくなりますが、沸騰によって残留塩素が失われた水は、消毒効果が期待できない状態です。少量ずつこまめに用意する習慣が、結果的にいちばん安全といえます。

湯冷まし作りにはウォーターワンがおすすめ

毎日のことだからこそ、湯冷ましづくりの手間はできるだけ減らしたいものです。そこで、おすすめなのがウォーターサーバー『ウォーターワン』です。『ウォーターワン』は、富士山・南阿蘇・島根・沖縄の国内4つの採水地から選べる天然水の宅配水サービスで、いずれもくせのない飲みやすい軟水です。不純物が少なくまろやかな味わいで、赤ちゃんから大人まで毎日の水分補給に取り入れやすいお水です。
『ウォーターワン』は、衛生管理を徹底した工場で「非加熱ボトリング許可」を取得し、採水地のおいしさを新鮮なままボトリングしています。加熱による風味の変化を抑えているため、水そのものの味わいをそのまま楽しめるのが特長です。定期的な製品検査によって品質管理を行っている点も、小さなお子さまのいるご家庭にとって安心材料になるでしょう。
サーバーからは約87℃前後の温水と6℃前後の冷水がいつでも使えるため、鍋で沸かして冷ます手間が省けます。組み合わせれば飲みたい温度に調整でき、温水コックには標準でチャイルドロックが付いています。夜間の授乳や汗をかいたあとのひと口など、「今すぐ適温の水がほしい」場面で頼りになる存在です。
湯冷ましの正しい作り方を知ったうえで、日々の水分補給をもっと手軽にしたい方は、ぜひウォーターサーバー『ウォーターワン』をチェックしてみてください。

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